全球即时看！生可可粉火了，吃这个能“嘎嘎掉秤”？
银川科普
2023-03-18 18:13:53
微信号：银川科普
加关注
【资料图】
文章来源：人民网科普
内容如有侵权，请留言联系编辑删除
天气渐热，运动健身再次提上日程，很多人开始各种减肥。最近，生可可粉成了热销网红，很多网友称，吃了以后“嘎嘎掉秤”。一些商家在宣传介绍中还称，生可可粉富含矿物质、维生素，可以起到抑制食欲的作用。真有这么神奇吗？
△ 有人称一周瘦了5斤
号称能够抑制食欲生可可粉又火了“生可可粉+乌龙茶”，可以说是最近食品界的大热CP。在社交平台上，很多人分享这一食谱搭配，号称可以抑制食欲、减肥掉秤。在某社交网站，相关分享的帖子有2万多条，热门的帖子有几千个收藏和点赞。而与生可可粉相关的商品也有200多件，一些帖子中直接插入了商品的推广链接。
这个食谱的固定C位是生可可粉和乌龙茶，搅拌均匀后就可饮用。有些人会搭配纯牛奶，也有人会再加入黑咖啡。“推荐给减脂的姐妹”“一周瘦了5斤”“超模都在喝”……这样的描述吸引了超过7600个点赞，有5600多人收藏。在评论区有人表示确实有用，一个月瘦了好几斤，有人称对自己来说特别通便；也有人表示质疑抑制食欲的原理，担心又是加茶又是黑咖啡会导致咖啡因摄入过量。
专家：不太靠谱建议合理搭配饮食结构食用生可可粉真的可以起到减重减肥的效果吗？记者采访了南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷。
梁婷婷介绍，如果是将生可可粉作为代餐（不吃其他食物）来食用的话，有些人确实可能会有减重的效果，但这个效果并不一定是生可可粉带来的。“短期内因为你不吃饭不吃菜，摄入的本来就少，即便是不吃生可可粉，也可以达到减重的目的。”至于抑制食欲这一说法，梁婷婷介绍，人体在能量摄入不够的情况下，短期内食欲确实会被抑制。她表示，如果当成代餐粉短期内使用，确实可以达到一定的减肥目的，但如果长期食用，对健康是不利的。
她介绍，在减肥过程中“黑巧”也是经常使用的一种物质，可以减脂、降低胆固醇、保护血管、提高代谢，“但是不能把这些作用无限放大。”梁婷婷表示，“一些商家会有一些夸大其词，但我们要理性去看待。如果可可豆有这么大的功效，那么可以替代药物了，但其实它并不可以替代药物。”
此外，完全将生可可粉作为代餐也会有一些弊端。梁婷婷介绍，在门诊中，会考量就诊者是不是单纯性肥胖、有没有家族史等。“要根据不同的状况，来安排每个人的减肥计划。”有的人会使用代餐代替一天的一餐或者两餐，有的是短期内三餐都用代餐。
而在代餐的制作上，要讲究营养的均衡，人体每天需要摄入的几大类物质都要包含。粗细粮要搭配，根据运动量不同，主食的碳水要达到一定量的摄入，不饱和脂肪酸、优质蛋白、新鲜的蔬菜水果也要保证。“如果单纯使用生可可粉，蛋白质、不饱和脂肪酸等可能会缺乏。”
银川科普
银川市科协官方微信平台
识别二维码关注我们
