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周健报道   上海市茶叶行业协会和茶行业广大从业者，始终将创新作为行业发展的主题。6月5日，上海市茶叶行业协会、协会副会长单位上海鸣龙茶业发展有限公司，及其旗下“饮号智能泡茶机（智能茶艺师）”项目，共同在上海举办茶科技、茶产业、茶文化“三茶”融合创新论坛暨“饮号智能茶艺师“发布会。

论坛上，中国茶叶流通协会监事长、上海市茶叶行业协会常务副会长黄政，对全国茶产业发展趋势，作了剖析。他指出，泡茶饮茶既有文化传承的一面，也有日常生活的一面，古代曾对泡茶饮茶方式做过变革，增强其日常生活的一面。他鼓励茶业同仁，要勇于前行。

上海茶业作为全国消费市场风向标，上海茶业人士不懈思考，如何发挥自身产业特点创新消费新场景、汇聚茶科技优势赋能市场新业态、以创新发展引领茶产业的进步。

上海市茶叶行业协会副会长、上海鸣龙茶业发展有限公司总经理李海龙表示，创新需要借助科技的力量，“首先在生产端，我们如何借助茶科技的力量，来改变名优茶百分之百依靠人工采摘和人工制作这种低效的方式。”在消费场景方面，中国茶的冲泡方式过于讲究文化属性，使用的器皿与冲泡方式过于复杂，导致年轻人普遍对茶敬而远之，“（年轻人）第一，他看不懂，第二，他觉得老土，第三，他确实学不会，因为太复杂了。”

李海龙认为，要让消费者尤其是年轻消费者爱喝茶，就要贴近生活，茶要好喝、好看、好玩。他认为“饮号智能泡茶机”，在多个维度上，都做了明显创新，真正做到了轻轻一键，就能喝到一杯好茶。这个集大成的产品，很大程度上改变了人们对喝茶、泡茶的认知。

消费场景的不断创新探索，是茶叶主销区面临的挑战、必须完成的使命。上海茶企践行创新发展理念，通过创新手段营造更为便捷、更为舒适、更为标准化的消费场景。鸣龙公司旗下茗尖茶文化发展（上海）有限公司的总经理高成炳介绍，“我们将在全国建设1000个品鉴中心，有效落地终端100万台智能泡茶机。”将依托自有核心茶产区茶园优势，确保茶叶品质优良稳定，融合“智能泡茶机”，做到泡茶简单、简洁、高效、标准、好喝、实惠，成为居家商务好帮手。

“智能泡茶机”项目，是上海茶行业在创新道路上的一项重要科技成果，要以现代化的科技手段，让更多年轻消费群体，接受中国茶、接受健康生活理念。该项目的首席技术专家叶扬生介绍，研发团队历经10多年技术攻关，现在提供的是第4代智能茶艺师，汇集国内外26项专利，是迄今国内乃至国际上，能泡工夫茶的茶饮机，与普通的泡茶机有本质区别，业内称之为“一键茶艺大师”，可比95％以上茶艺师的水平。

当天，上海市茶叶行业协会与茗尖茶文化发展（上海）有限公司签订战略合作协议；“智能泡茶机”项目与福建三明、安徽六安等茶产区，签订产销对接帮扶协议。上海茶业推动“智能泡茶机”走向更大市场，并以“智能泡茶机”的市场，拉动福建、安徽茶叶销售，携手同行健康茶饮新赛道。（论坛供图）